Вы написали: "Соответственно, разница в углах 
кинематических звеньев при лифтёрских и штангистских 
приседаниях оказывается в 2,5-3 раза меньше, чем при 
штангистских приседаниях со снарядом на спине и со 
снарядом на груди."

По-моему, Вы не совсем корректно оценили лифтёрский 
сед. В частности, Вы не учли то, что лифтёры 
заваливают спину вперёд, отчего их животы практически 
ложатся на бёдра, центр тяжести переносится сильно 
вперёд, и вся нагрузка смещается с ног на спину. По-
моему, это весьма существенно меняет распределение 
нагрузки. Таким образом, Вы поторопились породнить 
лифтёрский присед и штангистские приседания со штангой 
на плечах.

Далее у Вас можно прочесть: 

"Кроме того, почему техника выполнения приседаний от 
перегрузок "начинает страдать" столь странным образом: 
спина округляется, а локти опускаются? Со спиной-то 
ещё более-менее понятно: при прохождении "мёртвой" 
точки её, спину, иной раз и в самом деле бывает 
выгодно на мгновение округлить, согнуть, укорачивая 
тем самым общий рычаг корпуса и позволяя преодолеть 
прямой угол выдохшимся ногам - но как это может 
сочетаться с опусканием локтей (тем более, что в 
подъёмном плане данный манёвр совершенно бессмыслен, 
вреден)?"

Почему так случается - не знаю, но глазам своим я не
верить не могу. Это случается. И наблюдаю я такую
картину довольно часто. Спортсмену очень трудно встать,
его начинает скручивать, спина горбится, локти
опускаются (а опускаются они относительно земли, потому
что спина горбится и меняет свой угол относительно
земли. И хочешь не хочешь, а локти опускаются сами,
если округляется спина). И часто именно в этот момент,
казалось бы, уже почти вставший спортсмен (а это
проиходит уже после параллели), роняет штангу вперёд,
потому что удержать её становится очень тяжело, центр
тяжести смещается вперёд, а локти, наоборот, уходят 
назад.

Так что рассказ про опускание локтей - это вовсе 
не "страшилки", а очень серьёзная проблема для тех, у 
кого слабейшим звеном толчка является вставание со 
штангой на груди.

И ещё одно замечание. Вы всё-таки недооцениваете
возможности лифтёров. Они в большинстве своём могут
прекрасно встать со штангой на груди, никогда такой
присед не тренируя (конечно, они не смогут вырвать или
толкнуть, как штангисты - но причём здесь это? Присед 
на груди нужен для вставания со штангой на груди после
взятия на грудь. А с этим лифтёры прекрасно могут
справиться). И соотношение весов в приседе со штангой
на груди и со штаной на плечах у них такое же, как у
штангистов ~ 87%. Поэтому навык с одного приседа на 
другой переносится на практике гораздо легче, чем в
той теории, которую Вы защищаете.

Я лично пока колеблюсь в вопросе, нужен ли присед со
штаной на плечах штангистам, или его следует заменить 
приседаниями со штангой на груди. Я, конечно, согласен 
с давно понятным принципом, что тренировать нужно
специальные соревновательные движения, а не
разбрасываться на другие силовые движения. Но Вы, 
возможно, трактуете это положение чересчур уж строго.
В данном конкретном случае приседания со штангой
на плечах, возможно, являются не лишними, не вредными, 
а имитирующим (пусть даже с разницей в углах) и 
помогающим натренировать нужное специальное качество. 
Поэтому присед не стоит считать исключительно вредным 
или ненужным движением. Хотя, с другой стороны, без 
него, наверное, тоже можно обходиться.

Кстати, во многие известные системы тренировки лифтёров
включены приседания на груди (например, в планы 
Шейко). Хотя, казалось бы, для лифтёрского седа 
приседания со снарядом на груди вообще ни к селу ни к 
городу (я лично так и думаю), потому что тут речь идёт 
уже не о разнице в углах, а о вообще мало похожем 
движении.